Maten

SNACKS

Oliver | 50:-

Citronmarinerade Oliver, Timjan

Mandlar | 50:-

Saltade Marcona Mandlar

Korv | 60:-

Korv från Roma Korvfabriken

Ostselection | 60:-

Ost från Wisby Ost

Snackkombo | 170:-

Förätt

Gotländsk Råbiff | 175/295:-

Hemgjorda Potatischips, Schalottenlökspuré, Kapris,
picklade Shimejisvamp, Västerbottenost,
Kallpressad Rapsolja från Halner Gård
Pommes 35:-

Hummus & Ugnsrostade Grönsaker | 135:-

Krämig Hummus, Rostad Morot och Palsternacka,
Chiliolja, Örter, Rostat Bröd

Pierogi | 155/245:-

Fyllda med Räkor & Västerbottenost,
Skaldjursås, Creme Fraiche, Dill

Ugnsbakade Kammuslor | 155:-

Skaldjurssås, Persilja, Dill

huvudrätt

Gotländsk Lammrostbiff | 355:-

Örtpotatiskaka, Grönsaker, Krispigt Bovetegryn,
Picklad Schalottenlök, Mörk Ölsås

Halstrad Rödingfilé | 335:-

Krossad Potatis med Ärtor, Citronmarinerad Fänkål,
Krämig Beure Blanc, Rom | MSC Märkt

Pankofriterad Crêpes | 245:-

Fylld med Surkål & Svamp, Picklad Lök,
Grönsakschips, Krämig Spenatsås med Tryffelolja

Oxrevben | 345:-

Potatis & Rostad Morotspuree,
Marinerad Gurka och Rädisor, Mörk Sås

Kycklingsallad | 245:-

Romansallad, Mandlar, Chili, Tomat, Västerbottenost, Caesardressing, Rostat Bröd

Kalvschnitzel | 295:-

Från kalvinnanlår, Stekt Potatis, Friterad Kapris, Citron, Örtsmör, Lingon

Gotländsk Fläskschnitzel | 255:-
Gotländsk Cordon Bleu | 280:-

Gotlandsk fläskytterfilé, Stekt Potatis, Friterad Kapris, Citron, Örtsmör, Lingon

Valfritt till Schnitzlar: Österrikisk Potatissallad

Varm Surkål 35;-

Efterrätt

Choklad & Baileystryffel | 70:

Apfelstrudel| 145:-

Vaniljsås, Jordgubbscoulis, Bär

Saffran Crème Brûlée | 155:-

Salmbärssorbet, Granola

Ekologisk Glasstrio från Gute Glass | 130:-

Chokladglass, Vaniljglass, Mango – Citronsorbet, Bär

Kombo | 175:-

Espresso, Chokladtryffel, Cognac 3cl.

Maten

SNACKS

Förätt

huvudrätt

Efterrätt

Kontakta oss

Boka bord

Ditt bord är bokat när du har fått en bokningsbekräftelse via e-post.

Kontakta oss