Maten

SNACKS

Oliver | 50:-

Citronmarinerade Oliver, Timjan

Mandlar | 50:-

Saltade Marcona Mandlar

Korv | 60:-

Korv från Roma Korvfabriken

Ostselection | 60:-

Ost från Wisby Ost

Snackkombo | 170:-

Förätt

Gotländsk Råbiff | 175/295:-

Hemgjorda Potatischips, Schalottenlökspuré, Kapris,
picklade Shimejisvamp, Västerbottenost,
Kallpressad Rapsolja från Halner Gård
Pommes 35:-

Hummus & Grönsaker | 135:-

Gulbetor, Tempurafriterade Grönsaker, Chiliolja, Örter

Pierogi | 155/255:-

Fyllda med Potatis & Färskost, Lök,
Äpple, Creme Fraiche, Dill

Ugnsbakade Kammuslor | 155:-

Blomkålspuree, Brysselkål, Skaldjurssås, Tryffelolja

huvudrätt

Gotländsk Lammrostbiff | 355:-

Potatismos med Salvia, Karljohanssvamp, Blomkål,
Picklad Lök, Bovetegryn, Mörk Ölsås

Halstrad Hälleflundra | 335:-

Potatismos med Salvia, Kokos-Curry-Basilkasås,
Romansallad, Äpple, Citron | MSC Märkt

Gnocchi | 265:-

Pumpa & Morotsmos, Körsbärstomater, Getost,
Grönkål, Karmelisade Valnötter, Crispy Chili

Långkokt Oxkind | 345:-

Korngryn, Rödbetor, Pepparrot & Mascarpone,
Marinerad Kålrabbi, Picklad Morot

Pierogi fylld med Ankkött | 265/165:-

Apelsin, Creme Fraiche, Gräslök,
Konfiterad Silverlök, Lingon

Kalvschnitzel | 295:-

Från Kalvinnanlår, Stekt Potatis, Friterad Kapris, Citron, Örtsmör, Lingon

Gotländsk Fläskschnitzel | 255:-
Gotländsk Cordon Bleu | 280:-

Gotlandsk Fläskytterfilé, Stekt Potatis, Friterad Kapris, Citron, Örtsmör, Lingon

Valfritt till Schnitzlar: Österrikisk Potatissallad

Varm Surkål 35;-

Efterrätt

Choklad & Baileystryffel | 70:

Apfelstrudel| 145:-

Vaniljsås, Jordgubbscoulis, Bär

Ekologisk Glasstrio från Gute Glass | 130:-

Choklad, Vanilj, Kvitten – Ingefärasorbet, Bär

Kombo | 180:-

Espresso, Chokladtryffel, Cognac 3cl.

Maten

SNACKS

Förätt

huvudrätt

Efterrätt

Kontakta oss

Boka bord

Ditt bord är bokat när du har fått en bokningsbekräftelse via e-post.

Kontakta oss