Aperitifs | Förrätter | Varmrätter | Efterrätter

Aperitifs

Hugo 90 kr

Frisk prosecco med smak av fläder och mynta toppad med lime.

Aperol Spritz 90 kr

Italiensk klassiker.

Schlumberger Piccolo 0,2 l, 155 kr

Österrikisk mousserande

 

 

Kalte Platte,   98 kr

österrikisk ölkorv, senap, pepparrot, ost, cornichonsoch knäckebröd.

 

Gravad lax,     115 kr

 

dill- senapssås med pepparrot, stenbitsrom och knäckebrö

Kalt rödbetssoppa,  85 kr

saltgurka, filmjölk och ägg.

 

 


 

 

 

 

 

 

Wisby Hofs Klassiska Wienerschnitzel, 235 kr

från kalvinnarlår, serveras med persiljestekt potatis, grönsallad, citronskiva och lingon.

Wisby Hofs Cordon Bleu, 195 kr

på fläskkött, fylld med ost och lufttorkad skinka, serveras med persiljestekt potatis, grönsallad, citronskiva och lingon.

Wisby Hofs Wienerschnitzel, 175 kr

på fläskkött, serveras med persiljestekt potatis, grönsallad, citronskiva och lingon.

 

Istället för persiljestekt potatis kan du även få österrikisk potatissallad!

 

Vill du inte äta schnitzlarna på österrikisk vis? För en straffavgift på 15 kr. får du antingen ansjovis/kapris, örtsmör eller sky till!

 

Smörstekt torskrygg,  198 kr

serveras med morotspuré, salladlök, primörmorot,  friterad rucola

och skirat smör.

 

Långkokt lammlägg,  198 kr

korngryn med bacon och saffran, sparris, primörmorot samt lammsky

smaksatt med Barlingboöl.

 

Tre gånger korv,   169 kr

surkol, rostad potatis, senap och sky.

 

Ungsbakad sötpotatis,   169 kr

humus med rödbetor, granatäppelfrön och koriander

 

 

 

 

Apfelstrudel, 95 kr

klassisk österrikisk äppelstrudel med  vaniljsås.

Salmbärsorbet,  85 kr

lemon curd och chokladcrumble

 

Vit chokladdaim, 35 kr

Espresso, vit chokladdaim och Cognac, 135 kr

Beerenauslese, 75 kr

österrikiskt dessertvin 6 cl

Till Toppen av sidan

Wisby Hof Bar & Kök    Adelsgatan 2     62157 Visby      0498-25 63 00